不老莓

不老莓

不老莓是蔷薇科花楸属落叶灌木， 丛状树形，树皮光滑，多年生枝条灰褐色，新梢淡褐色；皮孔圆形，灰色；冬芽赤褐色，圆锥形，为混合芽；叶片互生，单叶梯圆形，叶缘重锯齿，叶脉羽状，深绿而光滑；花为完全花，白色；花药为背着药，粉红色；炸蕊为合生心皮，子房下位；浆果球形，果皮紫黑色，果肉暗红色；花期5月中旬；果期8月中旬。

不老莓原产于加拿大东部和美国东部和中部，中国、朝鲜、日本有引种栽培。不老莓喜湿润， 喜肥沃疏松、通透性好的沙壤土，喜光，稍耐阴，根系浅，萌璧性好，具较强的抗寒、抗旱、耐热和抗病虫能力，对土壤pH值要求较宽泛。 不老莓采用嫩芽扦插的形式快速繁殖。

不老莓富含的花青素和黄酮(及其糖营)有助于保持尿道健康；还富含维生素具有抗衰老功能。果实提取物对治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。不老莓浆果可用于生产“果汁”，以及其他受欢迎的软饮料，其最吸引人的地方是暗紫色的色彩，显示出高含量的天然色素——花青素。成熟的不老莓浆果也可以用来制作美味的果酱、果冻，以及肉菜配料。

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