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熨斗糕

熨斗糕

的有关信息介绍如下:

熨斗糕

熨斗糕是一种中国南方风味糕类小吃,其做法是将米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等后,再装入专制的烙碗内翻烙至金黄色,特色是“烫、香、脆、嫩”,营养丰富,雅俗共赏,老少咸宜。

熨斗糕始于民国时的蓬溪县,得名源于用古代熨斗作为烤制的器具,所以称为熨斗糕。

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