菌种扩大培养法
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菌种扩大培养法是对保藏菌种进行活化和逐级繁殖培养，从而为发酵生产提供相当数量代谢旺盛并满足一定生理要求的微生物细胞(种子)的方法。现代的发酵工业生产规模越来越大，发酵罐的容积一般都在几十至几百立方米，有的甚至可达数千立方米。要使微生物在较短时间内，完成如此巨大的发酵转化任务，必须具备相当数量的微生物细胞。因此菌种的扩大培养(工业上又称种子制备)是任何发酵生产过程都不可或缺的重要环节。
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菌种扩大培养法
Simone
发布于 2025-07-28 14:27:26
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