Simone金灶杨梅节
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金灶镇是汕头市潮阳区特色农业重点生产镇之一，是粤东地区橄榄、杨梅、香蕉、柿、油甘等特色水果的主要生产地和重要集散地。主要粮食作物有水稻、薯类等。主要经济作物有甘蔗、食用菌、潮汕蕉柑、杨梅、三棱橄榄、乌榄、玻璃油甘、元宵柿、马蹄等。 其中，三棱橄榄是金灶镇的特产，质优价高，供不应求，曾于1998年创下每公斤鲜果1400元的纪录。金灶镇有三棱橄榄8000亩，主要集中在官坑、芦塘、下寮、徐寮等村。
杨梅生产是金灶镇另一大农业特色，也是该镇农业的主要经济收入。全镇现有种植杨梅面积1万多亩，年产量约500万公斤，年产值达2000多万元，产品畅销新加坡、马来西亚和北京、上海、深圳、广州等国内外市场，深得消费者欢迎。
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