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汕头牛七牛肉丸

汕头牛七牛肉丸

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汕头牛七牛肉丸

牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食,在潮汕已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。

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