海南椰子

海南椰子

海南椰子是棕榈科椰子属乔木。 海南椰子的树干挺直，树冠呈球形或半球形，高可达20米；果实颜色由青绿转黄褐色，摇动有水声时即为成熟；果实为近球形；外果皮较薄；中果皮又称椰衣，为厚而疏松的棕色纤维层；内果皮即椰壳，为坚硬的角质层；胚乳又称椰肉，为白色的肉质层。

海南椰子适合在气温较高、降雨量较多、日照充足的地区生长，尤其是海拔50米以下的沿海地区；对土壤要求不严格。椰子用种子繁殖，须催芽育苗。

海南椰子的利用价值很大，有“宝树”之称。8～9个月龄的嫩果椰水可作饮料；从其椰子的花序上割取的椰花汁，经发酵可制椰子酒；完全成熟后的椰肉富含脂肪、蛋白质等，同时可制成椰奶粉、椰蛋白、无色椰油、椰粉等；椰油可食用或制作高级肥皂；椰衣由粗纤维组成，可制绳索和地毯；椰麸可作为饲料；椰壳可制成优质活性炭或加工成椰雕。椰木质地坚硬，木纹美观，可作家具和建筑用材。

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