水芙蓉（莲科莲属植物）

水芙蓉（莲科莲属植物）

水芙蓉是莲科莲属多年生挺水植物。根状茎（藕）横生，肥大且多节；叶盾状圆形，全缘并呈波状为深绿色，叶柄为圆柱形；花单生梗长，花白、粉、深红、淡紫色或间色等，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）；花期6-9月；果熟期9-10月。 因为是水生植物，且植株的模样有如一朵芙蓉花而得名“水芙蓉”。

水芙蓉原产于中国南北各省地，俄罗斯、印度及亚洲西部和大洋洲等国家均有分布。喜温暖、湿润和全光照的环境，喜肥，喜相对稳定的静水。多自生或栽培于池塘或水田中。园林上多采用分藕繁殖，也可播种繁殖。

据《本草纲目》记载水芙蓉：“医家取为服食，百病可却”。 其味微甘，性凉。有解毒，消肿，止痛、排脓的功效。用于痈疮肿痛、无名肿毒等症。 因花大色艳，适应性强。可作池塘、湖泊的水体净化及水面的绿化美化，亦可盆栽观赏，或作鲜切花。 水芙蓉可煮、炒、煎、炸亦可作蒸肉、蒸饭的包材。 素有“花中君子”之称，它“灌清而不妖，出污泥而不染”。

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