八角茴香（木兰科八角属植物）

八角茴香（木兰科八角属植物）

八角茴香是木兰科八角属的常绿乔木。树皮灰褐色或红褐色；叶互生或叶簇生于枝端；叶片革质，椭圆状倒卵形或椭圆状倒披针形；花单生于叶腋或近顶生，花梗短，花被排成数轮，覆瓦状排列，内轮粉红色至深红色，花柱短于或近等长于子房；果实由8个骨突果放射排列成八角形的聚合果，红褐色或淡棕色；种子为扁卵形，红褐色，表面有光泽；花期4-5月；果期6-7月。

八角茴香原产于广西， 分布于福建、广东、贵州等地， 在西班牙、俄罗斯、日本等国也有分布。 八角茴香喜温暖、潮湿气候，忌强光和干旱，怕强风。以土层深厚、疏松、腐殖质含量丰富、排水良好的偏酸性壤土或砂质土栽培为宜。 繁殖方法一般为种子繁殖。

据《本草求真》中有记载：“八角茴香，据书所载，功专入肝燥肾，凡一切沉寒痛冷而见霍乱。寒痛、阴肿、腰痛，及干、湿脚气，并肝经虚火，从左上冲头面者用之，服皆有效”， 八角茴香在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。 八角茴香的果皮、种子、叶片都含有芳香油，广泛用于牙膏、香皂、化妆品、酒类、糖果、饮料及烟草产品加香、日用香精等， 是中国南方重要“药食同源”经济树种。 是中国传统出口的重要产品之一。

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