您的位置首页百科知识

烹调

烹调

的有关信息介绍如下:

烹调

烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。

想要了解更多“烹调”的信息,请点击:烹调百科