蛋白打发
的有关信息介绍如下：
蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。所以打发过程中，需要不断的分次加入白糖，白糖的量要合适。
想要了解更多“蛋白打发”的信息，请点击：蛋白打发百科
蛋白打发
Simone
发布于 2025-10-03 13:11:50
822 阅读
