Simone麦芽（禾本科植物）
的有关信息介绍如下：
麦芽为禾木科大麦属植物大麦的发芽颖果， 一年生或二年生草本，秆粗状，直立；叶片是扁平，长披针形状的；颖线形，无脉；外稃无毛，芒是粗糙的；颖果成熟后与稃体粘着不易脱粒，顶端有毛。 麦芽的花期为3到4个月，果期为5到6个月， 为大麦的成熟果实经发芽而成，故得名。
麦芽原产于云南、广西、广东、福建、台湾等地， 生长的适宜温度为20-25℃，冬季、早春和晚秋须在日光温室或空闲房屋栽培，为使芽菜鲜嫩，应适当提高土壤和空气湿度。 麦芽的繁殖方式为播种繁殖。
据《养生知药》记载，麦芽有助消化，改善食欲的价值。 据《百草传奇》记载，麦芽还有降血糖、抑制催乳素释放的作用，还可以抗结肠炎，主治行气消食，健脾开胃，回乳消胀。 赵大胡麦芽糖系列产品还获得了“国家合格评定质量信得过好产品中国知名品牌安徽省著名商标”等奖项， 麦芽糖一直是受到广大消费者喜爱的副食品。
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