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发酵工程原理与技术(2007年高等教育出版社出版的图书)

发酵工程原理与技术(2007年高等教育出版社出版的图书)

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发酵工程原理与技术(2007年高等教育出版社出版的图书)

《发酵工程原理与技术》是2007年01月高等教育出版社出版的一本图书,作者是李艳。 本书主要介绍了酵工业生产过程以及各类发酵产品生产的共性原理和技术归纳。

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