白酒酿造技术（宜宾职业技术学院建设的慕课）
的有关信息介绍如下：
白酒酿造技术是宜宾职业技术学院于2021年11月5日首次在中国大学MOOC开设的慕课课程。授课教师是梁宗余、彭春芳、辜义洪、江鹏、陈卓、兰小艳。
《白酒酿造技术》课程是为酿酒技术、发酵工程等相关专业开设的一门理实一体的专业核心课程，是双证融合、工学结合的课程，是研究酒曲制作和原酒酿造的一门实用性科学。
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白酒酿造技术（宜宾职业技术学院建设的慕课）
Simone
发布于 2025-11-13 04:11:13
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