Simone黍米（一年生草本植物）
的有关信息介绍如下：
黍米为黍子去壳后的子粒。黍的子粒为带壳颖果。呈红、黄、白、褐、灰等色，而以白色种子的出米率较高。
黍米性味甘、温，无毒。《名医别录》记载：久食黍米使人多湿热，心烦。黍米性微寒，味甘，应放置在低温、干燥、阴凉、通风处储存或干燥的密封罐子、坛子里。
黍米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有补中益气、滋阴补肾、健脾活血、安神助眠、促进消化、止泻、乌发、滋补强身、促进新陈代谢之功效。黍米比小米稍大，二者虽同出于北方，但在北方人眼里，黍米要比小米珍贵得多。黍米常被北方人拿来当作江米使用，有些地方还拿它做糕待客。
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